Deal News OnlineDeal News OnlineDeal News Online
  • Αρχική
  • Οικονομία
    ΟικονομίαΔΕΙΤΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
    Ρεύμα: Τα τιμολόγια για τον Οκτώβριο
    10 ώρες πριν
    Νέο «εκπτωτικό καλάθι» προϊόντων στα σούπερ μάρκετ
    10 ώρες πριν
    Ιταλία: «H ελληνική οικονομία δεν αντιμετωπίζει τα προβλήματα της ιταλικής
    1 ημέρα πριν
    Εποχικό επίδομα 2023: Ξεκίνησαν οι αιτήσεις για έως 1.219,50 ευρώ
    1 ημέρα πριν
    Ενίσχυση νοικοκυριών: Όλα τα νέα μέτρα σε δώδεκα ερωτήσεις και απαντήσεις
    1 ημέρα πριν
  • Αγορές
  • Επιχειρήσεις
  • Ελλάδα
  • Πολιτική
  • Secret Money
  • Τράπεζες
  • Leaders
  • Ναυτιλία
  • Κόσμος
Reading: Σταματήστε το χρόνο με ξηρούς καρπούς
Share
Notification ΔΕΙΤΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Aa
Deal News OnlineDeal News Online
Aa
  • Οικονομία
  • Αγορές
  • Επιχειρήσεις
  • Ειδήσεις – Ελλάδα
  • Πολιτική
  • Secret Money
  • Τράπεζες
  • Leaders/Πρόσωπα
  • Ναυτιλία
  • Αυτοκίνητο
  • Κόσμος
  • Αθλητικά
  • Media
  • Big Deal
  • Περιβάλλον
  • Τεχνολογία
  • Τουρισμός
  • Υγεία & Διατροφή
  • Οικονομία
  • Αγορές
  • Επιχειρήσεις
  • Ειδήσεις – Ελλάδα
  • Πολιτική
  • Secret Money
  • Τράπεζες
  • Leaders/Πρόσωπα
  • Ναυτιλία
  • Αυτοκίνητο
  • Κόσμος
  • Αθλητικά
  • Media
  • Big Deal
  • Περιβάλλον
  • Τεχνολογία
  • Τουρισμός
  • Υγεία & Διατροφή
  • Επικοινωνία
Have an existing account? Sign In
Follow US
  • Advertise
© 2023 DEAL News Network. Dealnews Design Company. All Rights Reserved.
Deal News Online > Blog > Υγεία & Διατροφή > Σταματήστε το χρόνο με ξηρούς καρπούς
Υγεία & Διατροφή

Σταματήστε το χρόνο με ξηρούς καρπούς

Τάσος Ντούβλης
Last updated: 2011/01/04 at 4:53 ΜΜ
Τάσος Ντούβλης 13 έτη πριν
Share
SHARE

Αν θέλετε να αποκλείσετε την πιθανότητα να πάθετε καρκίνο, καρδιοπάθειες και διαβήτη, να ελέγξετε το βάρος σας χωρίς να πεινάσετε και να μειώσετε τα ορατά σημάδια της γήρανσης όπως οι ρυτίδες και η χαλάρωση της επιδερμίδας, σας συνιστώ να το ρίξετε στους ξηρούς καρπούς!

 

Βοηθούν στην αντιγήρανση: Ο φλοιός όλων των ξηρών καρπών, όπως ο λεπτός των αμυγδάλων, είναι πλούσιος σε αντιοξειδωτικές πολυφαινόλες που συμβάλλουν στην αντιγήρανση. Ακόμη, η βιταμίνη Ε που περιέχουν και το άλφα λινολεϊκό οξύ βοηθούν το δέρμα να λάμψει.

 

- Advertisement -

Ενισχύουν την υγεία της καρδιάς: Χάρη στο μοναδικό διατροφικό τους προφίλ που περιλαμβάνει πρωτείνες, λίπη, στερόλες και βιταμίνες. Οι περισσότεροι καρποί είναι πλούσιοι σε αργινίνη, ένα αμινοξύ που μειώνει τα επίπεδα της χοληστερόλης και συνεπώς την πίεση του αίματος και τον κίνδυνο της στηθάγχης, εμφράγματος μυοκαρδίου και καρδιακής προσβολής. Τα περισσότερα λίπη των ξηρών καρπών (φιστίκια Αιγίνης, φουντούκια, macademia, πεκάν και καρύδια) αποτελούνται από τα πολυακόρεστα Ω-3 και Ω-6 που έχουν την ικανότητα να μειώνουν τα επίπεδα της χοληστερόλης του αίματος. Ακόμη η βιταμίνη Ε, ένας αντιοξειδωτικός παράγοντας που βρίσκεται σε αφθονία στα αμύγδαλα, συμβάλλει στην πρόληψη της οξείδωσης της χοληστερόλης που οδηγεί στη συσσώρευση λίπους στις αρτηρίες.

 

Προλαμβάνουν τον καρκίνο: Το φυτικό οξύ είναι ένα φυσικό αντιοξειδωτικό που απαντάται στους ξηρούς καρπούς και τους σπόρους και μειώνει τον κίνδυνο εμφάνισης καρκίνου του παχέος εντέρου και άλλων φλεγμονωδών εντερικών παθήσεων. Ο φλοιός τους είναι πλούσιος σε αντιοξειδωτικές πολυφαινόλες που συνδέονται με τον μειωμένο κίνδυνο εμφάνισης καρκίνου. Αυτός είναι ένας λόγος που πρέπει να προτιμάτε τους ξηρούς καρπούς ωμούς. Το σελήνιο, ένας άλλος αντιοξειδωτικός παράγοντας και μέταλλο που προλαμβάνει τον καρκίνο, θα τον βρείτε στα καρύδια Βραζιλίας.

 

Συμβάλλουν στην πρόληψη της παχυσαρκίας: Αν και φαίνεται αντιφατικό, οι δίαιτες που περιλαμβάνουν συγκρατημένες ποσότητες ξηρών καρπών – που βρίθουν από λίπη και θερμίδες – συμβάλλουν στην πρόληψη της παχυσαρκίας και μειώνουν το σωματικό βάρος σύμφωνα με πρόσφατες έρευνες.

- Advertisement -

 

Τι να επιλέξετε

 

Όλοι οι ξηροί καρποί και οι σπόροι είναι υγιεινοί όταν καταναλώνονται με μέτρο: το μυστικό είναι η ποικιλία. Ωστόσο, ορισμένοι ξεχωρίζουν για την ιδιαίτερα υγιεινή σύνθεσή τους από λιπαρά οξέα. Συστήνω τους ακόλουθους ξηρούς καρπούς επειδή εμφανίζουν την υψηλότερη περιεκτικότητα σε Ω-3 και Ω-6 λιπαρά οξέα.

 

Υψηλότερη περιεκτικότητα σε Ω-6: Macademia (50%), πεκάν (45%), αμύγδαλα (42%), φουντούκια (38%), φιστίκια Αιγίνης (35%), καρύδια Βραζιλίας (32%), σησάμι (21%). Να σημειώσω ότι τα φιστίκια Αιγίνης σε αντίθεση με τους περισσότερους ξηρούς καρπούς έχουν μεγάλη περιεκτικότητα αντιοξειδωτικών καροτινοειδών.

 

Υψηλότερη περιεκτικότητα σε Ω-3: Λιναρόσπορος (50%), καρύδια (8%) και κολοκυθόσπορος – πασατέμπος (7%).

 

Διατροφικός οδηγός

 

Αμύγδαλα: Έχουν την μεγαλύτερη περιεκτικότητα ασβεστίου από όλους τους ξηρούς καρπούς. Μία χούφτα προσφέρει 6% της Συνιστώμενης Ημερήσιας Ποσότητας (ΣΗΠ). Εικοσιτέσσερα περίπου αμύγδαλα έχουν 160 θερμίδες και 14 γραμμάρια λίπη.

 

Καρύδια Βραζιλίας: Περιέχουν αρκετή ποσότητα σεληνίου, ενός ιδιαίτερα σημαντικού ιχνοστοιχείου. Έξι με οκτώ κομμάτια έχουν 190 θερμίδες και 19 γραμμάρια λίπη.

 

Καρύδια: Αποτελούν πηγή σιδήρου, φωσφόρου, ψευδαργύρου, καλίου, βιταμίνες Ε και Ω-3 λιπαρών οξέων. Δεκατέσσερα καρύδια έχουν 190 θερμίδες και 18 γραμμάρια λίπη.

 

Φιστίκια Αιγίνης: Μία χούφτα περιέχει το 25% της ΣΗΠ σε βιταμίνη Β6. Πενήντα περίπου φιστίκια έχουν 160 θερμίδες και 13 γραμμάρια λίπη.

 

Πεκάν: Μπορεί να έχουν τη μεγαλύτερη περιεκτικότητα σε λιπαρά σε σχέση με τους υπόλοιπους ξηρούς καρπούς ωστόσο περιέχουν υγιή μονοακόρεστα. Είκοσι πεκάν έχουν 200 θερμίδες και 20 γραμμάρια λίπη.

 

Macademia: Περιέχουν μεγάλες ποσότητες σε κορεσμένα λίπη γι΄αυτό να τα καταναλώνετε με μέτρο. Δέκα με δώδεκα έχουν 200 θερμίδες και 22 γραμμάρια λίπη.

 

Φουντούκια: Σε 40 γραμμάρια φουντούκια περιέχεται το 20% της ΣΗΠ σε βιταμίνη Ε και το 90% σε μαγγάνιο. Είκοσι περίπου φουντούκια έχουν 180 θερμίδες και 17 γραμμάρια λίπη.

 

Κάσιους: Μία χούφτα περιέχει το 20% της ΣΗΠ σε μαγνήσιο, 30% σε χαλκό και 10% σε σίδηρο. Δεκαοκτώ κάσιους έχουν 160 θερμίδες και 13 γραμμάρια λίπη.

 

Το μυστικό

 

Οι ξηροί καρποί έχουν πράγματι την ικανότητα να καταστέλλουν την πείνα και να προσφέρουν πολλαπλά οφέλη για την υγεία. Ωστόσο, αυτά τα οφέλη χάνονται όταν οι ξηροί καρποί αλατίζονται, λαδώνονται, καβουρντίζονται, μπαγιατεύουν ή ταγκιάζουν. Μάλιστα τα λίπη τους οξειδώνονται εύκολα αφότου αφαιρεθεί το κέλυφος και εκτεθούν στο φως και τον αέρα. Γι’ αυτό αγοράζετέ τους σε μικρές ποσότητες με τα κελύφη τους και αποθηκεύετέ τους σε ξηρό και δροσερό μέρος.

Πηγή: omorfamistika.gr

Δείτε Επίσης

Η Κομισιόν προτρέπει για μείωση της κατανάλωσης πρόσθετων σακχάρων

ΠΦΣ: Σημαντικές ελλείψεις φαρμάκων στην ελληνική αγορά

Κακοκαιρία «Daniel» – Μαγιορκίνης: Υπάρχει κίνδυνος και για ηπατίτιδα στις πλημμυρισμένες περιοχές

ΓΕΕΘΑ: «Μην πίνετε νερό από τη βρύση» – Ο δεκάλογος για τις πλημμυρισμένες περιοχές στη Θεσσαλία

Θεσσαλία: Στα 48 ανέρχονται τα κρούσματα γαστρεντερίτιδας στις πληγείσες περιοχές και σε 65 οι λοιμώξεις του αναπνευστικού

TAGGED: ξηρούς καρπούς
Τάσος Ντούβλης 4 Ιανουαρίου 2011 4 Ιανουαρίου 2011
Share This Article
Facebook Twitter Email Print
Share
Επόμενο Άρθρο Έκρηξη αυτοσχέδιου μηχανισμού στο Ρέθυμνο
Προηγούμενο Άρθρο Αύξηση εξαγωγών φρούτων και λαχανικών στο 2010
Weather
32°C
Athens
few clouds
34° _ 29°
44%
6 km/h
Prodea

Ροή Ειδήσεων

Ο Τζο Μπάιντεν εκνεύρισε τον Λούλα επειδή δεν τον χαιρέτησε (βίντεο)
Κόσμος
Η Τράπεζα της Αγγλίας αφήνει αμετάβλητο το βασικό της επιτόκιο
World Business
Τη Δευτέρα ανοίγει η πλατφόρμα για τις νέες ταυτότητες – Αναλυτικά η διαδικασία
Ειδήσεις - Ελλάδα
Τουρκία: Το βασικό επιτόκιο της κεντρικής τράπεζας αυξήθηκε στο 30%, το υψηλότερο επίπεδο από το 2003
World Business Κόσμος
Ρωσία: Η κυβέρνηση εισάγει προσωρινούς περιορισμούς στις εξαγωγές καυσίμων
World Business
Αυτοκίνητο: Η Volvo σταματάει την παραγωγή όλων των πετρελαιοκίνητων μοντέλων της έως τις αρχές του 2024
Αυτοκίνητο
Η 3αλφα δίπλα σε όσους επλήγησαν από την κακοκαιρία Daniel
Επιχειρήσεις
«Εμφύλιος» στο ΣΥΡΙΖΑ –Αχτσιόγλου: «Ο Κασσελάκης αρθρογραφούσε κατά Τσίπρα»
Πολιτική

Διαβάστε πρώτοι τα νέα, με την υπογραφή του www.dealnews.gr

about us

Η έγκυρη επιχειρηματική και πολιτική εφημερίδα. Focus στο Χρηματιστήριο, με ειδήσεις, επισημάνσεις, αναλύσεις και επώνυμες στήλες.

  • World Business
  • Media
  • Leaders/Πρόσωπα
  • Secret Money
  • Αθλητικά
  • Slide
  • Αυτοκίνητο
  • Τεχνολογία
  • Υγεία & Διατροφή
  • Περιβάλλον
  • Τουρισμός
  • Πρωτοσέλιδα
  • Ροή Ειδήσεων
  • Contact
  • Customize Interests
  • My Bookmarks
  • Επικοινωνία
  • Πολιτική απορρήτου

Find Us on Socials

© Deal News Network. Dealnews Design Company. All Rights Reserved.
Welcome Back!

Sign in to your account

Lost your password?