Ο πληθωρισμός στα σούπερ μάρκετ διαμορφώθηκε στο 2,4% τον Μάρτιο σε ετήσια βάση, παρουσιάζοντας άνοδο σε σύγκριση με τον Φεβρουάριο, όταν είχε κινηθεί χαμηλότερα. Η εξέλιξη αυτή συνοδεύτηκε από σημαντικές αυξήσεις τιμών σε βασικές κατηγορίες τροφίμων, ενώ σε ορισμένες άλλες καταγράφηκαν μειώσεις.
Σε μηνιαίο επίπεδο, ωστόσο, ο δείκτης τιμών εμφάνισε οριακή υποχώρηση, γεγονός που δείχνει επιβράδυνση της ανοδικής πορείας. Σε ορίζοντα δωδεκαμήνου, η συνολική αύξηση παραμένει περιορισμένη, γεγονός που αποτυπώνει μια πιο συγκρατημένη εικόνα στην αγορά.
ΑΥΞΗΣΕΙΣ
Οι μεγαλύτερες ανατιμήσεις εντοπίζονται σε βασικά είδη διατροφής και φρέσκα προϊόντα. Σημαντική άνοδος καταγράφεται σε προϊόντα όπως τα αλίπαστα και τα συναφή είδη, ενώ αυξημένες τιμές εμφανίζουν τα φρούτα και τα λαχανικά. Αντίστοιχη τάση παρατηρείται και στα νωπά κρέατα, καθώς και στα αλλαντικά. Αύξηση σημειώνεται επίσης σε προϊόντα που απευθύνονται σε βρέφη και παιδιά, επηρεάζοντας το συνολικό κόστος καλαθιού για τα νοικοκυριά.
ΜΕΙΩΣΕΙΣ
Την ίδια στιγμή, σε άλλες κατηγορίες προϊόντων καταγράφονται μειώσεις τιμών. Τα είδη καθαρισμού και απορρυπαντικά παρουσιάζουν πτώση, όπως και τα προϊόντα για κατοικίδια. Μικρότερες μειώσεις εμφανίζονται σε τρόφιμα παντοπωλείου, ιδιαίτερα σε ξηρά προϊόντα, καθώς και στα κατεψυγμένα είδη. Πτωτική πορεία καταγράφεται και σε χαρτικά και προϊόντα προσωπικής φροντίδας, συμβάλλοντας εν μέρει στην εξισορρόπηση των αυξήσεων.
ΑΙΤΙΕΣ
Οι ανατιμήσεις σε συγκεκριμένες κατηγορίες συνδέονται με παράγοντες όπως η εποχικότητα και οι καιρικές συνθήκες. Η διαφοροποίηση στη χρονική περίοδο της Καθαράς Δευτέρας επηρέασε τη ζήτηση σε προϊόντα όπως τα σαρακοστιανά, ενώ η αύξηση της τιμής πρώτων υλών, όπως ο μπακαλιάρος, επηρέασε τις τελικές τιμές. Στα φρέσκα προϊόντα, οι καιρικές συνθήκες των προηγούμενων μηνών επηρέασαν την παραγωγή, περιορίζοντας την προσφορά. Στα κρέατα, οι διεθνείς τιμές και οι πιέσεις στην εγχώρια παραγωγή συνέβαλαν στην άνοδο.
ΤΑΣΕΙΣ
Παρά τις επιμέρους αυξήσεις, καταγράφεται συνολικά μια τάση συγκράτησης των τιμών. Η σταθεροποίηση του πληθωρισμού τα τελευταία χρόνια, σε συνδυασμό με την έντονη ανταγωνιστικότητα στον κλάδο, περιορίζει τις μεγάλες ανατιμήσεις. Επιπλέον, η ταχύτερη ανανέωση αποθεμάτων επιτρέπει πιο άμεση προσαρμογή στις μεταβολές της αγοράς.
ΡΟΛΟΣ ΙΔΙΩΤΙΚΗΣ ΕΤΙΚΕΤΑΣ
Καθοριστικό ρόλο διαδραματίζουν τα προϊόντα ιδιωτικής ετικέτας, τα οποία αυξάνουν το μερίδιό τους. Οι επιλογές αυτές προσφέρουν χαμηλότερες τιμές και λειτουργούν ως εναλλακτική για τους καταναλωτές, επηρεάζοντας τη συνολική διαμόρφωση των τιμών στο ράφι.
