Ευβοϊκή Ζύμη ΑΒΕΕ: «Αναβάθμιση της παραγωγής με το νέο εργοστάσιο»

«Ενα από τα πλέον χαρακτηριστικά παραδείγματα ελληνικής βιομηχανίας τροφίμων που εξελίσσεται δυναμικά, συνδυάζοντας παράδοση, καινοτομία και στρατηγική ανάπτυξη»

Του ΜΙΧΑΛΗ ΚΟΣΜΕΤΑΤΟΥ

Η παραγωγή ζύμης αποτελεί ένα σημαντικό κομμάτι της εγχώριας αγοράς τροφίμων, το οποίο παρουσιάζει ταχείς ρυθμούς ανάπτυξης τα τελευταία χρόνια, προσελκύει, παράλληλα, το ενδιαφέρον ισχυρών επενδυτών και πρωταγωνιστεί σε μεγάλες συμφωνίες.
Από τους ομίλους του κλάδου που ξεχωρίζουν για τις επιδόσεις του θεωρείται η Ευβοϊκή Ζύμη ΑΒΕΕ. Αυτή την εποχή υλοποιεί ένα φιλόδοξο πλάνο επενδύσεων και τοποθετεί τον πήχη των επιχειρηματικών και οικονομικών στόχων της ακόμα ψηλότερα.

Η αισιοδοξία για την επόμενη μέρα του ομίλου τροφοδοτείται, σαφώς, από την επικείμενη ολοκλήρωση ενός κομβικής σημασίας project, που δεν είναι άλλο από τη δημιουργία του νέου, δεύτερου υπερσύγχρονου εργοστασίου του στην περιοχή του Σχηματαρίου.

«Η Ευβοϊκή Ζύμη ΑΒΕΕ αποτελεί ένα από τα πλέον χαρακτηριστικά παραδείγματα ελληνικής βιομηχανίας τροφίμων που εξελίσσεται δυναμικά, συνδυάζοντας την παράδοση με την καινοτομία και τη στρατηγική ανάπτυξη. Σε μια αγορά που τα τελευταία χρόνια έχει γνωρίσει έντονες ανακατατάξεις, συγχωνεύσεις και εξαγορές, η εταιρία παραμένει σταθερά προσανατολισμένη στη βιώσιμη ανάπτυξη και την ενίσχυση της παραγωγικής της βάσης, τόσο στην Ελλάδα όσο και στο εξωτερικό. Κεντρικό στοιχείο της στρατηγικής της εταιρίας για το άμεσο μέλλον αποτελεί η ολοκλήρωση της μετεγκατάστασης του δεύτερου εργοστασίου της στο νέο υπερσύγχρονο συγκρότημα στο Σχηματάρι. Το έργο αυτό βρίσκεται ήδη σε προχωρημένο στάδιο και στόχος είναι να έχει ολοκληρωθεί πλήρως μέχρι το τέλος του τρέχοντος έτους» δηλώνει στην «DEALnews» ο αντιπρόεδρος και οικονομικός διευθυντής (CFO) της Ευβοϊκής Ζύμης ΑΒΕΕ, Νίκος Κωνσταντάκης, και μας εξηγεί: «Η μετεγκατάσταση αυτή δεν αφορά απλώς μια αλλαγή τοποθεσίας, αλλά μια συνολική αναβάθμιση της παραγωγικής διαδικασίας, με έμφαση στην αποδοτικότητα, στην ποιότητα και τη βιωσιμότητα. Το νέο εργοστάσιο έχει σχεδιαστεί με βάση τα πιο σύγχρονα πρότυπα και φιλοδοξεί να αποτελέσει σημείο αναφοράς για τον κλάδο. Παράλληλα, οι νέες επενδύσεις της εταιρίας δεν περιορίζονται στην ολοκλήρωση του νέου εργοστασίου, συνολικού προϋπολογισμού 15 εκατ. ευρώ. Ως διοίκηση έχουμε θέσει ως βασική προτεραιότητα την αειφορία και την ενεργειακή αυτονομία. Στο πλαίσιο αυτό, προχωρά η προμήθεια και εγκατάσταση συστημάτων αποθήκευσης ενέργειας (μπαταριών), τα οποία θα επιτρέψουν μεγαλύτερη ανεξαρτησία από το ενεργειακό δίκτυο και καλύτερη αξιοποίηση ανανεώσιμων πηγών που ήδη χρησιμοποιούμε».

Συμπληρώνει ο κ. Κωνσταντάκης όσον αφορά τον επενδυτικό σχεδιασμό της ελληνικής βιομηχανίας παραγωγής ζύμης, στον οποίο πρωτεύοντα ρόλο διαδραματίζει και η διαρκώς εξελισσόμενη τεχνολογία:

«Επιπλέον, σημαντικές επενδύσεις πραγματοποιούνται στους αυτοματισμούς και στις τεχνολογίες IoT (Internet of Things) στην παραγωγή, με στόχο τη βελτιστοποίηση των διαδικασιών, τη μείωση του κόστους και την ενίσχυση της ιχνηλασιμότητας. Στα πλάνα περιλαμβάνεται επίσης και η μελλοντική κτιριακή επέκταση κατά 3.000 τ.μ. στον ίδιο χώρο, γεγονός που καταδεικνύει την πρόθεση για περαιτέρω ανάπτυξη».

«ΑΥΞΗΣΗ ΠΩΛΗΣΕΩΝ 6%»

Ιδιαίτερα ενδιαφέροντα και αποκαλυπτικά είναι όσα αναφέρει ο αντιπρόεδρος και CFO της Ευβοϊκής Ζύμης ΑΒΕΕ, Νίκος Κωνσταντάκης, στην «DEALnews» για τις εμπορικές επιδόσεις της βιομηχανίας της οποίας αποτελεί υψηλόβαθμο στέλεχος:

«Ταυτόχρονα, η αυξανόμενη ζήτηση για ποιοτικά, εύκολα και καινοτόμα προϊόντα ζύμης δημιουργεί σημαντικές ευκαιρίες για ανάπτυξη. Ιδιαίτερη σημασία έχει ο τομέας των εξαγωγών, όπου οι προοπτικές χαρακτηρίζονται εξαιρετικά θετικές. Η ζήτηση για ελληνικά προϊόντα ζύμης στο εξωτερικό αυξάνεται συνεχώς, τόσο λόγω της μεσογειακής διατροφής όσο και λόγω της ποιότητας των πρώτων υλών. Για την Ευβοϊκή Ζύμη το “sky is the limit” δεν αποτελεί απλώς σχήμα λόγου, αλλά μια ρεαλιστική εκτίμηση των δυνατοτήτων της. Ταυτόχρονα, το πεδίο της καινοτομίας παραμένει ανοιχτό, με νέες συνταγές, προϊόντα και τεχνολογίες να δημιουργούν συνεχώς νέα περιθώρια διαφοροποίησης. Από οικονομικής πλευράς, το 2025 βρίσκει την εταιρία σε ιδιαίτερα θετική πορεία. Η αύξηση των πωλήσεων κατά 6% αποτυπώνει τη δυναμική της, ακόμα και σε μια περίοδο κατά την οποία η παραγωγική δυναμικότητα δεν έχει αξιοποιηθεί πλήρως λόγω της μεταβατικής φάσης της μετεγκατάστασης».

Στη συνέχεια, μάλιστα, ο κ. Κωνσταντάκης επισημαίνει μια παράμετρο η οποία αναμένεται να συνδράμει στη διατήρηση των υψηλών ρυθμών ανάπτυξης της εταιρίας και κατά το προσεχές χρονικό διάστημα:

«Είναι χαρακτηριστικό ότι υπάρχουν εκκρεμείς ανεκτέλεστες παραγγελίες, γεγονός που υποδηλώνει ισχυρή ζήτηση και περαιτέρω περιθώρια ανάπτυξης μόλις τεθούν σε πλήρη λειτουργία το νέο εργοστάσιο και οι νέες γραμμές παραγωγής. Ιδιαίτερα σημαντικό είναι επίσης το γεγονός ότι η εταιρία διατηρεί ένα σταθερό και ισορροπημένο μείγμα μεταξύ εξαγωγών και εγχώριων πωλήσεων. Αυτό αποδεικνύει ότι η στρατηγική που ακολουθήθηκε την τελευταία δεκαετία, με έμφαση στη δημιουργία ισχυρών και μακροχρόνιων συνεργασιών, αποδίδει καρπούς. Οι συνεργασίες αυτές, τόσο στην Ελλάδα όσο και στο εξωτερικό, αποτελούν βασικό πυλώνα της ανάπτυξης και προσφέρουν ανθεκτικότητα απέναντι σε διακυμάνσεις της αγοράς».

Στον επίλογό του ο αντιπρόεδρος και οικονομικός διευθυντής της ελληνικής βιομηχανίας παραγωγής ζυμών τονίζει:

«Συνοψίζοντας, η Ευβοϊκή Ζύμη ΑΒΕΕ βρίσκεται σε μια κρίσιμη αλλά εξαιρετικά ελπιδοφόρα φάση της πορείας της. Με ισχυρές επενδύσεις, ξεκάθαρη στρατηγική, υποστήριξη από έμπειρους επενδυτές και αυξανόμενη παρουσία στις διεθνείς αγορές, έχει όλα τα εχέγγυα για να συνεχίσει να αναπτύσσεται και να πρωταγωνιστεί στον κλάδο της. Το επόμενο διάστημα, με την ολοκλήρωση των νέων εγκαταστάσεων και την πλήρη αξιοποίηση των δυνατοτήτων της, αναμένεται να επιβεβαιώσει ακόμα περισσότερο τη θέση της ως ένας από τους πιο δυναμικούς και αξιόπιστους παίκτες στην αγορά της ζύμης».

«Αρμονία και στρατηγική σύμπλευση στη συνεργασία με τους Halcyon Equity Partners»

Από τον Μάιο του 2025 η Ευβοϊκή Ζύμη βρίσκεται σε συμπόρευση με ένα από τα ισχυρότερα και πιο γνωστά ελληνικά επενδυτικά funds. Η ελληνική βιομηχανία παραγωγής ζύμης ιδρύθηκε το 1984 στα Ψαχνά της Εύβοιας, όταν άρχισε ως ένα μικρό εργαστήριο, και εξελίχθηκε με την πάροδο των ετών σε ένα μεγάλο brand, με προϊοντική ναυαρχίδα της τη «Ζύμη Ψαχνών» και παρουσία σε πάνω από 20 διεθνείς αγορές. Λίγο πριν από τη συμπλήρωση ενός έτους από το περσινό deal, ο Νίκος Κωνσταντάκης κάνει μια πρώτη αποτίμηση τόσο της συνεργασίας αυτής όσο και των συνθηκών που επικρατούν στην αγορά:
«Η συνεργασία με τους Halcyon Equity Partners χαρακτηρίζεται από αρμονία και στρατηγική σύμπλευση, με κοινό στόχο τη μακροπρόθεσμη και βιώσιμη ανάπτυξη.

Οι συνέργειες που έχουν αναπτυχθεί μέχρι σήμερα είναι ουσιαστικές και δημιουργούν ένα σταθερό πλαίσιο για μελλοντικές συνεργασίες, πάντα υπό το πρίσμα της ισορροπημένης ανάπτυξης και όχι της βραχυπρόθεσμης κερδοφορίας.

Η αγορά της ζύμης, τόσο στην Ελλάδα όσο και διεθνώς, βρίσκεται σε φάση έντονου ανταγωνισμού και αναδιάρθρωσης. Οι συγχωνεύσεις και οι εξαγορές των τελευταίων ετών έχουν δημιουργήσει νέα δεδομένα, αναδεικνύοντας τους παίκτες που διαθέτουν αντοχή, στρατηγική και προσαρμοστικότητα. Ούσα μια τέτοια επιχείρηση η Ευβοϊκή Ζύμη με σταθερή ανάπτυξη έχει κάθε λόγο να επενδύει περαιτέρω για ισχυροποίηση της θέσης της. Το γεγονός ότι μεγάλες εταιρίες επενδύουν στον συγκεκριμένο κλάδο αποδεικνύει πόσο ελκυστικό και “νόστιμο” είναι το μερίδιο αγοράς που διεκδικείται».

ΑΠΟ ΤΗΝ ΕΝΤΥΠΗ ΕΚΔΟΣΗ (ΦΥΛΛΟ 10/4/2026)