Στο 2,23% διαμορφώθηκε ο ετήσιος πληθωρισμός στα σούπερ μάρκετ τον Απρίλιο του 2026, παρουσιάζοντας μικρή επιβράδυνση σε σχέση με το 2,40% που είχε καταγραφεί τον Μάρτιο, σύμφωνα με τα στοιχεία του Ινστιτούτου Έρευνας Λιανεμπορίου Καταναλωτικών Αγαθών (ΙΕΛΚΑ). Η εικόνα της αγοράς δείχνει ότι οι μεγαλύτερες πιέσεις στις τιμές συνεχίζουν να προέρχονται κυρίως από τα νωπά προϊόντα, ενώ σε αρκετές άλλες κατηγορίες παρατηρούνται περιορισμένες μεταβολές ή ακόμη και μειώσεις.
Σύμφωνα με την έρευνα, ο δείκτης τιμών του Απριλίου ήταν μειωμένος κατά 0,21% σε σύγκριση με τον Μάρτιο, ενώ σε ορίζοντα δωδεκαμήνου, από τον Μάιο του 2025 έως τον Απρίλιο του 2026, καταγράφηκε συνολική αύξηση 1,79%.
ΑΓΟΡΑ
Το ΙΕΛΚΑ επισημαίνει ότι περίπου το μισό της συνολικής πληθωριστικής πίεσης προέρχεται από την κατηγορία των φρέσκων φρούτων και λαχανικών. Οι μεταβολές αυτές συνδέονται με τις καιρικές συνθήκες των τελευταίων μηνών, αλλά και με την εποχικότητα που επηρεάζει την παραγωγή και τη διαθεσιμότητα των προϊόντων.
Ειδικότερα, οι αυξημένες βροχοπτώσεις, οι χαμηλές θερμοκρασίες και τα πλημμυρικά φαινόμενα που σημειώθηκαν στις αρχές του 2026 φαίνεται να επηρέασαν την παραγωγή νωπών προϊόντων, οδηγώντας σε σημαντικές ανατιμήσεις.
Παράλληλα, σύμφωνα με την ίδια έρευνα, εάν εξαιρεθεί η κατηγορία των νωπών φρούτων και λαχανικών, ο συνολικός πληθωρισμός στα σούπερ μάρκετ παραμένει κάτω από το 1%.
ΜΕΙΩΣΕΙΣ
Οι μεγαλύτερες μειώσεις τιμών τον Απρίλιο του 2026 σε σχέση με τον αντίστοιχο μήνα του 2025 καταγράφηκαν στα είδη μίας χρήσης, οικιακά και είδη πάρτι, όπου σημειώθηκε πτώση 3,08%.
Ακολούθησαν τα κατεψυγμένα προϊόντα με μείωση 2,73%, ενώ χαμηλότερες τιμές καταγράφηκαν επίσης σε αυγά, βούτυρα και ζωμούς (-1,78%), σε ζύμες νωπές και κατεψυγμένες (-1,37%) και σε τροφές και είδη για κατοικίδια (-1,32%).
Το ΙΕΛΚΑ αποδίδει τις μειώσεις αυτές τόσο στη σταδιακή ομαλοποίηση της αγοράς όσο και στη μείωση των τιμών παραγωγού σε ορισμένες κατηγορίες προϊόντων.
ΑΥΞΗΣΕΙΣ
Τις μεγαλύτερες αυξήσεις παρουσίασαν τα φρέσκα φρούτα και λαχανικά με άνοδο 11,96%, ενώ σημαντικές ανατιμήσεις σημειώθηκαν και στις βρεφικές και παιδικές τροφές (+7,43%), στα αλλαντικά (+7,11%), στα φρέσκα κρέατα (+5,57%) και στα φρέσκα ψάρια και θαλασσινά (+4,19%).
Σε ό,τι αφορά τα κρέατα και τα αλλαντικά, η έρευνα συνδέει τις αυξήσεις με τις υψηλότερες διεθνείς τιμές των εισαγόμενων προϊόντων, ιδιαίτερα του μοσχαριού, αλλά και με προβλήματα που προκάλεσαν ασθένειες ζώων σε περιοχές εκτροφής στην Ελλάδα.
ΠΑΡΑΓΟΝΤΕΣ
Το ΙΕΛΚΑ αναφέρει ότι η ευρύτερη συγκράτηση των τιμών στα μεγάλα σούπερ μάρκετ σχετίζεται με παράγοντες όπως οι οικονομίες κλίμακας, η μεγαλύτερη ταχύτητα ανανέωσης αποθεμάτων και η αυξημένη παρουσία προϊόντων ιδιωτικής ετικέτας.
Οι μεγάλες αλυσίδες διαθέτουν μεγαλύτερη οργανωτική και τεχνολογική δυνατότητα διαχείρισης των αποθεμάτων, γεγονός που επιτρέπει ταχύτερη προσαρμογή στις μεταβολές των τιμών και μεγαλύτερη ευελιξία στις προμήθειες προϊόντων.
