Σε αναμονή συναλλαγών, οι οποίες δυνητικά μπορεί να φτάσουν σε ύψος εκατοντάδων εκατομμυρίων ευρώ, ακόμα και εντός του 2026
Του ΜΙΧΑΛΗ ΚΟΣΜΕΤΑΤΟΥ
Η εγχώρια αγορά ζύμης -και δη της κατεψυγμένης- έχει μετατραπεί σε «πεδίο μάχης» τα τελευταία δυο τρία χρόνια για μια σειρά επιχειρήσεων από τον κλάδο των τροφίμων ή και… επενδυτών οι οποίοι «οσμίζονται» κέρδη και υπεραξίες.
Τα deals που προηγήθηκαν και όσα πρόκειται να απασχολήσουν προσεχώς Ελληνες ή και ξένους επιχειρηματίες, αρκετά στον αριθμό, με τη συνολική εκτιμώμενη αξία τους να ανέρχεται σε μερικές εκατοντάδες εκατομμύρια ευρώ.
Το μεγαλύτερο ανοιχτό «μέτωπο» στον τομέα αυτόν της βιομηχανίας αποτελεί, χωρίς άλλο, η υπόθεση της Ελληνικής Ζύμης, που ούτε λίγο ούτε πολύ έφτασε να κοστολογείται ως περιουσιακό στοιχείο ακόμα και στα 350-400 εκατ. ευρώ.
Το προφανές είναι ότι το «ασημικό» του CVC δεν έχει αλλάξει χέρια, παρότι έχει εκδηλωθεί ενδιαφέρον για την εξαγορά του, λόγω του υψηλού τιμήματός του.
Ωστόσο, με δεδομένη τη διάθεση του fund να συνεχίσει τις αποεπενδύσεις του στα τρόφιμα, πηγές της αγοράς δεν αποκλείουν να ανοίξει πάλι το θέμα σύντομα και να υπάρξει «επανεκκίνηση» στις συζητήσεις με υποψήφιους μνηστήρες, με ζητούμενο να βρεθεί η «χρυσή τομή» σε επίπεδο της τιμής πώλησης.
Στο παρελθόν, η φημολογία για πιθανή απόκτηση της Ελληνικής Ζύμης από την Ideal Holdings (σ.σ.: η οποία εξαγόρασε την Μπάρμπα Στάθης από το CVC) δεν επιβεβαιώθηκε στην πράξη, ενώ «ναυάγησε» και η προσπάθεια της εισηγμένης εταιρίας συμμετοχών για την απόκτηση μιας άλλης ομοειδούς επιχείρησης, της γνωστής για τα δημοφιλή προϊόντα της Ροδούλα, λόγω διαφωνιών που λέγεται ότι προέκυψαν στο «παρά πέντε»…
Από την άλλη, δύο deals, όπως τα προαναφερόμενα (Ελληνική Ζύμη, Ροδούλα), παραμένουν σε «εκκρεμότητα», με έναν τουλάχιστον υποψήφιο αγοραστή, την Ideal, να «ψάχνει» θεωρητικά για νέο στόχο!
Την ίδια ώρα όμως πραγματοποιούνται άλλες συμφωνίες, ορισμένες εκ των οποίων -ίσως και εξαιτίας του μικρότερου οικονομικού μεγέθους τους- περνούν «κάτω από τα ραντάρ» της αγοράς.
Ενα από αυτά, η πρόσφατη εξαγορά της μικρής κρητικής εταιρίας Trofognosia Α.Ε., η οποία διαθέτει ιδιόκτητες εγκαταστάσεις στη ΒΙΠΕ Ηρακλείου Κρήτης, που παράγει και εμπορεύεται κατεψυγμένα προϊόντα ζύμης, και από φέτος θα «μετράει» στα αποτελέσματα της Ελληνικής Ζύμης, ανεβάζοντας ουσιαστικά την αξία της πριν από το φημολογούμενο πωλητήριο!
ΝΕΟ ΕΡΓΟΣΤΑΣΙΟ ΚΑΙ ΠΩΛΗΤΗΡΙΟ ΑΠΟ… ΣΠΟΝΤΑ
Δεν λείπει, βέβαια, και ένας… συνδυασμός γεγονότων, με «φόντο» τις διεργασίες στην αγορά της ζύμης. Απτό παράδειγμα, η Arzybake Α.Ε., συμφερόντων του Μιχαήλ Αραμπατζή, ιδρυτή και μετόχου μειοψηφίας (25%) στην Ελληνική Ζύμη του CVC, ο οποίος σε παράλληλο χρόνο τρέχει το νέο project του στην αρτοβιομηχανία, περιμένοντας να επωφεληθεί από ένα προσοδοφόρο exit.
Η είδηση; Προ ημερών η εταιρία του φέρεται ότι κατέθεσε πλήρη φάκελο για τη δημιουργία σύγχρονης μονάδας κατεψυγμένης ζύμης στη Θεσσαλονίκη στην Enterprise Greece, επένδυση συνολικού ύψους 21,9 εκατ. ευρώ, που θα περιλαμβάνει την παραγωγή διάφορων προϊόντων!
Ενα νέο deal καταγράφεται στην προϊοντική κατηγορία της ζύμης αυτή την εποχή, πάντως, και από… σπόντα. Η επικείμενη ολοκλήρωση (πλην απροόπτου) της επαναπώλησης του 36% της βιομηχανίας τροφίμων Παλίρροια (Νο 1 παραγωγού τυποποιημένου ντολμά) από την οικογένεια Κάτσου στον ιδρυτή και μεγαλομέτοχο Κωνσταντίνο Σουλιώτη, αντί ποσού που ακούγεται ότι θα αγγίζει τα 90 εκατ. ευρώ, περιλαμβάνει κατά τα φαινόμενα και τη θυγατρική που είχε εξαγοραστεί το 2023, τη βιομηχανία κατεψυγμένης ζύμης Τσαμπάσης, από το Αργος.
Ενα από τα πιο δραστήρια funds της ελληνικής αγοράς, το Halcyon Equity Partners, εισήλθε στην Ευβοϊκή Ζύμη ΑΒΕΕ (Ζύμη Ψαχνών), με την απόκτηση μειοψηφικού ποσοστού τον Μάιο του 2025, κίνηση η οποία συνοδεύεται από την ολοκλήρωση ενός επενδυτικού προγράμματος 10 εκατ. ευρώ.
Μέσα στην όλη κινητικότητα, σε μια δεύτερη περίπτωση, βασικοί μέτοχοι εταιριών επαναγοράζουν τα μετοχικά μερίδια που είχαν αποκτήσει άλλοι, όπως συνέβη στη Ροδούλ, από τους Παναγιώτη και Ηλία Καραχάλιο, που πήραν το 12% από την αποεπένδυση του fund Elikonos.
Ηχηρό «παρών» (και) στις ζύμες δίνει η Switz Group του Ινδού επιχειρηματία Taizoon Khorakiwhala, η οποία κατέχει το 51% της Ιωνικής Σφολιάτας και διατηρεί συμμετοχή σε έναν διψήφιο αριθμό ελληνικών εταιριών τροφίμων, πάνω από 20 συνολικά. Αλλά και σε αυτή την περίπτωση υπάρχει είδηση: Το 2026 σηματοδοτεί για την εταιρία κατεψυγμένης ζύμης τη δρομολόγηση της έναρξης της νέας παραγωγικής μονάδας στη Σίνδο με budget 38 εκατ. ευρώ και την είσοδό της στις κατηγορίες ψωμιού και γλυκών.
Κερασάκι στην τούρτα, η εξαγορά εκ μέρους της «Αθανάσιος Δ. Κουκουτάρης ΑΕΒΕ» (alfa pastry) της Trio Bakery στον Καναδά, που της επιτρέπει να γίνει η πρώτη ελληνική εταιρία ζύμης με παραγωγική βάση στη βόρεια Αμερική!
ΑΠΟ ΤΗΝ ΕΝΤΥΠΗ ΕΚΔΟΣΗ (22 ΜΑΙΟΥ 2026)
