Τον ρόλο της ελληνικής βιομηχανίας τροφίμων και ποτών σε ένα περιβάλλον αυξημένου κόστους, διεθνούς αβεβαιότητας και πιέσεων στην κατανάλωση ανέδειξε ο πρόεδρος του Διοικητικού Συμβουλίου του ΣΕΒΤ, Ιωάννης Γιώτης, κατά την ετήσια γενική συνέλευση του Συνδέσμου.
Η συνέλευση πραγματοποιήθηκε με θέμα «Βιομηχανία Τροφίμων και Ποτών: Ανθεκτικότητα και Παραγωγικότητα σε ένα περιβάλλον παγκόσμιας αβεβαιότητας», με τον κ. Γιώτη να εστιάζει στις προκλήσεις που αντιμετωπίζουν οι επιχειρήσεις του κλάδου, αλλά και στη συμβολή τους στην τροφοδοσία της αγοράς.
ΑΚΡΙΒΕΙΑ
Ο πρόεδρος του ΣΕΒΤ υπογράμμισε ότι η ακρίβεια αποτελεί βασικό πρόβλημα όχι μόνο για τα νοικοκυριά, αλλά και για την ίδια τη βιομηχανία. Όπως σημείωσε, η αύξηση των τιμών περιορίζει την κατανάλωση, επηρεάζει την αγορά και δημιουργεί πρόσθετες πιέσεις στις επιχειρήσεις.
Σύμφωνα με τον ίδιο, οι επιχειρήσεις τροφίμων τα τελευταία χρόνια κλήθηκαν να λειτουργήσουν μέσα σε συνθήκες συνεχών ανατιμήσεων στο κόστος παραγωγής. Η ενέργεια, οι πρώτες ύλες, τα μεταφορικά, η συσκευασία και γενικότερα οι λειτουργικές δαπάνες έχουν επιβαρύνει σημαντικά τη μεταποίηση, με αποτέλεσμα οι εταιρείες να αναζητούν τρόπους συγκράτησης των τελικών τιμών.
ΕΠΩΝΥΜΑ ΠΡΟΪΟΝΤΑ
Ο κ. Γιώτης ανέφερε ότι τα επώνυμα τυποποιημένα τρόφιμα λειτούργησαν, όπως είπε, ως παράγοντας προστασίας απέναντι στις πληθωριστικές πιέσεις. Υποστήριξε ότι ο κλάδος συνέβαλε στη διατήρηση της επάρκειας στην αγορά, αποφεύγοντας φαινόμενα ελλείψεων που εμφανίστηκαν σε άλλες χώρες.
Παράλληλα, αναφέρθηκε στην κριτική που έχει δεχθεί η βιομηχανία για τις ανατιμήσεις στα τρόφιμα. Επισήμανε ότι ο κλάδος έχει βρεθεί στο επίκεντρο της δημόσιας συζήτησης για αυξήσεις σε κατηγορίες προϊόντων, ακόμη και όταν αυτές δεν συνδέονται άμεσα με τη μεταποίηση, όπως τα φρέσκα φρούτα, τα λαχανικά και τα κρέατα.
ΔΙΕΘΝΕΙΣ ΠΙΕΣΕΙΣ
Ιδιαίτερη αναφορά έγινε στις διεθνείς εξελίξεις που επηρεάζουν την παραγωγή και την εφοδιαστική αλυσίδα. Η πανδημία, ο πόλεμος στην Ουκρανία, η ενεργειακή κρίση, η κλιματική αλλαγή και οι γεωπολιτικές εντάσεις δημιουργούν ένα περιβάλλον στο οποίο οι επιχειρήσεις καλούνται να προσαρμόζονται συνεχώς.
Ο πρόεδρος του ΣΕΒΤ προειδοποίησε ότι οι νέες αναταράξεις μπορούν να προκαλέσουν προβλήματα στην προμήθεια πρώτων υλών και υλικών συσκευασίας, επηρεάζοντας το κόστος και τη διαθεσιμότητα προϊόντων.
ΠΑΡΑΓΩΓΙΚΟΤΗΤΑ
Κεντρικό ζητούμενο για τον κλάδο παραμένει η ενίσχυση της παραγωγικότητας. Ο κ. Γιώτης εκτίμησε ότι ο νέος Αναπτυξιακός Νόμος μπορεί να στηρίξει επενδύσεις, εκσυγχρονισμό και περαιτέρω ανάπτυξη των επιχειρήσεων τροφίμων.
ΣΤΟΙΧΕΙΑ ΚΛΑΔΟΥ
Η ελληνική βιομηχανία τροφίμων καταγράφει κύκλο εργασιών άνω των 26 δισ. ευρώ, απασχολεί περισσότερους από 160.000 εργαζομένους και πραγματοποιεί εξαγωγές που ξεπερνούν τα 7,4 δισ. ευρώ. Πρόκειται για έναν από τους βασικούς κλάδους της ελληνικής μεταποίησης, με σημαντική παρουσία στην εγχώρια αγορά και στις διεθνείς αγορές.
